Köögitehnika

Gaasi kasutamine toidu valmistamiseks on üks vanemaid ja levinumaid gaasi kasutamise viise. Moodne gaasipliit on keeruline tehniline seade, mis tagab kõrge ohutuse, puhtuse ja kasutusmugavuse ning võimaldab optimaalselt ära kasutada lahtise leegi loomulikke eeliseid:
• kõrge temperatuur
• leegi sujuv reguleerimine
• soojuse vahetu ülekanne(inertsivaba)
Traditsiooniline gaasipliit koosneb keeduplaadist ja praeahjust kas koos grillahjuga või ilma. Keeduplaat võib olla lahtiste põletitega või klaaskeraamilise plaadi alla ehitatud infrapõletiga. Tavapärase gaasipliidi võib asendada ka köögimööblisse integreeritavate üksikgaasiseadmetega.

Kombineeritud köögiseadmed

• Gaasipliiti on võimalik täiendada või kombineerida elektriliste küttekehadega, näiteks gaasipliit koos elektrigrilliga, elektriahjuga või gaasipliit koos elektrilise keeduplaadiga jne.